2015年6月19日，一岁的周嘉诚与张静初、UNIQ共同参加的娱乐脱口秀《天天向上》播出 。2016年6月26日， 作为固定嘉宾参加的亲子互动真人秀节目《放开我北鼻第一季》播出 ；7月26日，与马天宇共同参加的娱乐访谈节目《大牌驾到》播出 ；8月12日，在中央电视台综艺频道音乐娱乐节目《回声嘹亮》中与哥哥周泽西共同演唱的歌曲《好汉歌》和《我爱洗澡》播出 ；9月10日，与霍建华、张艺兴、潘玮柏共同参加的综艺节目《快乐大本营》播出 。
2017年1月30日，作为嘉宾与妈妈共同参加的《全球华侨华人春节大联》播出 ；2月28日，因《放开我北鼻第一季》获得2016年度微博最受欢迎北鼻；3月11日，与易烊千玺、于小彤共同参加的综艺节目《快乐大本营》播出；3月12日，作为全季嘉宾参加的亲子互动真人秀节目 《放开我北鼻第二季》播出 ；5月20日 ，与刘宪华共同参加的金鹰卡通明星亲子益智历险闯关节目《疯狂的麦咭第四季》播出 ；6月21日，时值香港回归祖国20周年，周嘉诚受邀到 “杜莎课堂”与偶像姚明蜡像合影，学习了解和示范蜡像制作艺术 ；8月11日，参加央视综艺节目《星光大道》颁奖典礼，凭借《放开我北鼻第二季》获得年度最Q萌娃奖 ；10月4日，参加湖南卫视《中秋晚会》，演唱歌曲 《月亮爬上来》 。
2018年1月1日，参加的湖南卫视科学养育亲子类节目《亲亲我的宝贝》播出 ；同月，参加的全球华人华侨春节晚会播出；2月，参加的湖南卫视春晚联欢晚会播出 ；5月，成为《放开我北鼻第三季》的固定嘉宾；6月，与妈妈周明艺共同参加的育儿成长类节目《不可思议的妈妈》播出 ；6月27日，与陈学冬、王嘉尔共同参加的美食脱口秀节目《拜托了冰箱》播出；8月26日，参加的娱乐脱口秀《天天向上》 十周年特别节目播出；同年，出演由梁婷执导的萌宠营救喜剧电影《营救汪星人》；9月，成为上海国际儿童时装周特邀嘉宾；年末，拍摄儿童时尚杂志《OK精彩宝贝》新年开刊封面。
2019年1月，参演少儿古装剧《七仙女之仙女下凡》和《新白蛇传》 ；9月，参加的金鹰卡通明星亲子益智历险闯关节目《疯狂的麦咭》播出 ；随后，出演黎志执导的励志成长题材剧《二十不惑》，饰演聪明伶俐的赵小卷。
周嘉诚的爸爸是美国人，妈妈周明艺是一名中国服装设计师，家里有个比他大几岁的哥哥叫周泽西 。
2018年8月8日，“百善孝为先，孝乃德之始”，由中国国际文化传播中心主办、中华善德网承办的“传承好家风·中华小孝星”活动在深圳召开全球招募大会，中华新礼乐《少年咏孝篇》举行了全球首演式，周嘉诚做为嘉宾出席了启动仪式，并担任中华小孝星全球启动仪式使者 。
2019年11月15日，Jackson周嘉诚生日公益应援，参加了《百万森林计划》，通过《中国绿化基金》为中国西部地区捐赠130棵树；同年，通过《中国社会福利基金会》捐款公益活动《免费午餐》。
2020年3月30日，《中国发展研究基金会》与《中国儿童中心》、《救助儿童会》共同发起“童声共唱抗击疫情——全球小朋友共唱《明天会更好》”公益项目，周嘉诚同其他47名来自世界各地的小朋友同声共唱，以歌为信，为祖国歌唱，为世界歌唱 。
周嘉诚除了颜值加分，还是个不折不扣的放电小能手。他虽然是中美混血儿，却说了一口地道的方言。而因为太漂亮，他身上还有一个戳观众萌点的反差，那就是从外表看以为是女孩子，其实是男娃儿 。虽然拥有可爱软萌的外表，但却依稀可以看出些许小男孩的气概 。在《放开我北鼻》节目中，周嘉诚很有负责心的把大家叫起来接受任务，呆萌可爱的他一来就黑起了老妈，很有耿直boy范儿 。此外，他还是个大眼睛、长睫毛，一头卷发的漂亮宝宝，且非常可爱 。（新浪、腾讯、网易评）