2012年3月13日，张萍娟出演的偶像剧《偏偏爱上你》在湖南卫视金鹰独播剧场首播，她在剧中饰演宋女士 。2013年5月5日，张萍娟与赵丽颖、陈晓等人合作出演的古装励志剧《陆贞传奇》在湖南卫视播出，她在剧中饰演暗地帮助陆贞的陈殿侍 。
2014年4月17日，张萍娟与姚芊羽、翟天临等人合作出演的民国题材剧《大当家》在东方卫视首播，她在剧中饰演忍气吞声委曲求全一心为了丈夫和儿子的苏怡 。2015年3月12日，张萍娟出演的都市情感剧《敢爱》在央视八套首播，她在剧中饰演LlLY ；9月25日，出演的都市爱情电影《第三种爱情》全国上映，她在片中饰演林启正母亲 。
2016年7月21日，张萍娟出演的古装历史剧《秀丽江山之长歌行》在江苏卫视幸福剧场首播，她在剧中饰演潘氏 ；9月5日，出演的谍战革命剧《麻雀》播出，在剧中饰演苏三省（尹正饰）的姐姐苏翠兰 ；9月下旬，主演的古装奇幻电影《七宝勇闯幽魂山》杀青，她在剧中饰演女一号仙姑 ；12月2日，出演的抗战年代剧《尖锋之烈焰青春》在江苏城市频道首播，她在剧中饰演雷厉风行又霸气狂妄的军火老大梁吟秋 。
2017年1月2日，张萍娟出演的职场减压剧《漂亮的李慧珍》在湖南卫视播出，她在剧中饰演了一位气度不凡，一心为爱的人所想的后母罗敏丽 ；2月12日，出演的都市情感剧《周末父母》在湖南卫视播出，她在剧中饰演强势独断的女老板丁莎莉 ；9月14日，出演的谍战剧《摧毁》在江苏城市频道播出，她在剧中饰演温婉善良的文秀 ；9月15日，出演的年代谍战剧《毒战》在辽宁电视剧频道播出，她在剧中饰演马夫人；12月，与方逸伦、王秀竹等人合作主演的古装喜剧电影《凤皇传》杀青，她在片中张夫人 。
2018年1月15日，张萍娟出演的偶像剧《国民老公》在腾讯视频播出，她在剧中饰演蓝晴；2月22日，出演的抗战剧《台湾往事》在浙江卫视首播，她在剧中饰演松村夫人；5月11日，与金巧巧、何中华等人合作主演的青春励志电影《天梦》登陆全国各大院线 ，她在片中饰演无腿女孩苏木槿的妈妈张兰心 。
2019年7月1日，张萍娟出演的都市青春爱情剧《流淌的美好时光》在湖南卫视金鹰独播剧场首播，她在剧中饰演电台主播一颗猫 ；10月8日，参演的都市青春偶像剧《我不能恋爱的女朋友》在优酷视频播出，她在剧中饰演阿花 。
2020年1月22日，张萍娟出演的古装玄幻剧《三生三世枕上书》在腾讯视频播出，她在剧中饰演凤九娘 ；10月29日，出演的都市情感剧《从结婚开始恋爱》在芒果TV首播，她在剧中饰演肖颖之 。
从《陆贞传奇》里暗地帮助陆贞的陈殿侍，到《大当家》里委曲求全的苏怡，再到院线电影《天梦之木槿花开》中为悲情且勇敢的张敏心，张萍娟一直在努力的还原人物本身，为大家带来一次又一次的惊喜，一个个精彩角色的呈现，也让张萍娟走进了越来越多观众心中 。（网易娱乐评）