乔曦出生于山东淄博，18岁时因机缘参与了上海电视台《中国非物质文化遗产-徐行草编》纪录片，从此便开始对表演产生了很大的兴趣。2011年，乔曦考入复旦大学上海视觉艺术学院的播音与主持专业，师从主持人程雷。大学期间她不仅选修了表演的相关课程，还获得了上海赛区新车丽人车模大赛季军 。
2014年，乔曦与赵琦鑫共同主持了上海电视台的求婚真人秀节目《绝对心动》，正式进入娱乐圈。同年，乔曦接拍个人首部电影作品《爱之初体验》。
2015年9月，与赵峥、于蓓蓓合作出演刑侦题材电视剧《神探红桃六》，在片中饰演吴月涵一角。8月，乔曦担任网游《龙门虎将》微电影的女主角芙蓉一角 。
2016年1月，乔曦与张杨果而、谢彬彬联合主演校园青春电影《我与世界只差一个你》，饰演程洁 。6月10日，乔曦与童菲、高泰宇共同主演的青春电影《我们毕业啦》上映，她在片中饰演女主角落小染的大学室友欧阳雪，看似文静却心机颇深 ，该片获得“品致排行榜”传媒大奖 ；6月16日，乔曦随电影《我与世界只差一个你》剧组亮相上海电影节 ；6月24日，受邀加盟综艺节目《大叔不约》 。同年拍摄院线电影《女生宿舍之探灵档案》 。
2017年，出演芒果卫视暑期档青春体育竞技类大戏《进击吧闪电》 。
2018年，搭档白宇出演爱奇艺网络大电影《缉妖法海传》，饰演梅一角 ；同年，拍摄同名小说改编网剧《替嫁公主》饰演月牙儿 。
2020年，出演电视剧《天涯热土》，在剧中饰演彭佳琪 。
乔曦因戏结缘，走上了表演的道路，并且主持、演戏两不误。因为出众的外貌，她还获得众多游戏广告公司的青睐，生活中的乔曦是个非常热情活泼的女生。在片场等戏的间隙，她能跟每一个人都打得火热，说说笑笑没有一点架子 。（中国网评）