2005年8月1日，洪诗参加台湾综艺节目《我爱黑涩会》，从而正式出道 。
2007年，参演由杨冠玉导演，杨铭威、陈德烈、 洪诗
陈意涵等主演的爱情喜剧《我要变成硬柿子》，在剧中饰演牛舌饼一角 。2012年12月，加入台湾唱片公司华研国际音乐于2012年年底推出的“超元气五人”女子团体Popu Lady ；同年12月，推出首张写真EP 专辑《一直一直爱》 。
2013年9月，随组合Popu Lady推出全新写真迷你专辑《小未来》 。
2014年6月，与柯佳嬿、李辰翔、贺军翔合作出演台湾偶像剧《勇敢说出我爱你》，在剧中饰演化妆品专柜柜姊王晓薇 ，并随PopuLady配唱了偶像剧《勇敢说出我爱你》的主题曲、片尾曲，以及插曲，而这三首歌则收录于Popu Lady同年8月发行的第三张写真迷你专辑《More》中 。
2015年11月，随组合发行第四张迷你专辑《Gossip Girls》 。
2015年1月28日，洪诗与JPM成员毛弟(邱翊橙)传出热恋，据《壹周刊》报导，洪诗与毛弟被拍到一同现身电影院约会，同行的还有埃华、大亨，毛弟与洪诗刻意变装，似乎不想让路人认出。不过对于这段绯闻，毛弟经纪人表示两人因本是同门，当天众人是为了替大亨过生日，两人仅是朋友否认恋情 。
洪诗从《我爱黑涩会》出道，因甜美可爱的外形，2012年网络票选“无名正妹”第二名，Popu Lady用纯净的 洪诗
嗓音唱出窈窕淑女对爱情的真诚态度，不贪心不追求浮夸也不轻易动摇，只要心贴着心就是幸福。 （腾讯娱乐评）